양파물끓이는법
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양파 다이어트 몸에 좋은 양파, 다이어트도 확실히!
중국 음식은 기름기 투성이라 다이어트에는 위험! 하지만 중국 사람들은 그다지 뚱뚱하지 않다.
왜 그럴까?
이유는 바로 '차'와 음식에 들어가는 '양파' 때문. 양파의 매운맛처럼 톡쏘면서도 확실한 양파다이어트,
왜 좋을까?
양파 다이어트에 좋은 점
- 양파는 지방의 함량이 적으면서 채소로서는 단백질이 많은 편이다. 따라서 지방섭취를 줄이는 다이어트에 좋다.
- 양파는 우리 몸에 불필요한 젖산과 콜레스테롤을 녹이는 식품. 말하지만 고지방을 녹이는 대표적인 식품이다.
- 양파에는 칼슘도 많이 있어 성장에 도움을 줄 뿐 아니라 다이어트할 때도 좋다.
- 양파를 먹으면 장내에서 스펀지와 같은 기능을 하기 때문에 과다한 양분의 흡수를 막아준다. 또한 유해물질까지 흡착, 배설시켜 몸 속을 깨끗이 하는데 도움을 준다.
- 다이어트 운동시 근육이 많이 뭉쳤을 때도 이를 풀어주는 효과가 있어 운동의 효과를 높여준다.
- 양파는 날것과 굽거나 튀기거나 삶거나 말린 것 등이 약용효과 면에서 변화가 없고, 아무리 많이 먹어도 부작용이 없다.
- 양파는 피를 깨끗하게 정화시켜 주기 때문에 여성의 피부미용에도 좋고 잔주름 예방 효과도 있다.
- 다이어트에는 숙면도 중요한데 양파는 불면증에도 효과가 있다. 양파를 먹어도 좋지만 생양파를 썰어서 머리맡에 놓고 자도 효과가 있다.
양파의 생리활성 및 효능
1. 항응혈작용 - 혈관 내에서 혈전과 섬유소 용해 작용을 활발하게 합니다.
2. 심장병 예방 - 동맥경화증 예방효과가 있습니다.
3. 당뇨병 치료작용 - 고대로부터 양파는 당뇨병 치료제로 사용되어 왔습니다.
4. 항균작용 - 대장균, 살모넬라균, 결핵균, 그리고 폐렴균에 대한 항균력이 있어 감기나 폐렴 등에 효과적입니다.
4. 항암작용 - 황화합물이 함유되어 있어서 암세포의 길항작용을 나타냅니다.
5. 혈압강하작용 - Quercetin이란 Flavonoid물질을 함유하고 있어 혈압강하 효과가 있고 중풍에도 효과적입니다.
껍질을 달여서 마시면 고혈압이나 동맥경화의 예방에도 좋습니다.
6. 체력증진 작용 - 양파속의 알릴 썰파이드(allyl sulfide)는 비타민 B의 흡수, 이용률을 증대시켜 스테미너 강화에 효능이 있습니다.
스테미너를 위해서는 날로 먹는 것이 좋으며, 삶거나 기름에 볶으면 효과가 반감됩니다.
독성 및 부작용
1. 장기간 편식하게 되면 요오드 결핍증이 원인으로 추정되는 갑상선종을 유발합니다.
2. 과다섭취시 소화기계를 자극하여 오심과 구토를 일으키고 심장과 신장기능 손상과 단백뇨, 혈뇨증을 유발시킵니다
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