카레 다이어트

카레 다이어트

카레의 성분이 알츠하이머 질병 치료에 효과가 있는 것으로 나타났다고 한다.

알츠하이머병은 뇌 속에 아밀로이드(전분질)판으로 불리는 결절(結節)이 생기는 것과 관련이 있는데 생쥐를 대상으로 한 실험에서 심황이 이 결절의 수를 절반으로 줄이고 뇌 조직의 팽창을 억제하는 효과도 있는 것으로 나타났다.

심황이 소화 기능 향상과 감염 및 심장병 예방 효과도 있는 것으로 밝혀졌다고 말했다.

방법

재료(1인분)

※ 카레는 식생활의 서구화 경향에 알맞는 다이어트 패턴으로 밥 위에 미역 놓고 카레 곁들이는 방식이다.
철분, 칼슘이 풍부한 미역은 위장을 튼튼히 해주는 향신료 카레와는 음식궁합으로는 최고이다.
포인트는 기름진 것 피하고 야채, 생선으로 대신한다.

카레 -- 약 130g
밥 -- 80g(한 끼 분량) × 2
토마토 주스 -- 600ml
마른 미역 -- 20g

실시요령

① 아침 … 밥 80g(1/3공기), 마른 미역 6g을 넣은 국물 2컵, 토마토 주스 200ml.
② 점심 … 밥 80g, 미역국에 카레 약 130g을 곁들여 먹는다. 토마토 주스는 400ml.
③ 저녁 … 보통대로. 단, 야채와 생선은 많아도 되지만 기름진 것은 피한다. 술은 소량이면 괜찮다.
예를 들어 맥주라면 300ml정도. 점심 대신 저녁을 카레로 대체해도 좋다.