         
 검은콩 장조림
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검은콩 장조림 |
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용도 - 반찬 / 재료 - 곡류,견과류 |
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1인분 / 35 분 |
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주재료:오이2개
부재료:마늘 4쪽 |
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주재료:검은콩 1컵
부재료:간장, 설탕 4큰술씩, 청주 1작은술, 소금, 통깨 약간씩, 물 2컵 | |
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| 1. 불린 검은콩은 물을 따라내지 않은 상태에서 소금을 약간 넣고 끓인다. |
| 2. 검은콩이 끓으면서 물이 거의 반으로 졸아들면 간장과 청주를 붓고 뚜껑을 덮어서 약한 불에서 졸인다. |
| 3. 콩물이 ⅓정도 남으면 설탕을 넣고 뚜껑은 연채로 졸여 콩에 윤기를 낸다. 콩 속까지 완전하게 간이 배어들면 통깨를 뿌린다. |
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조리전 밑작업
검은콩은 하루 전 밤에 씻어 물 2컵을 붓고 불린다.
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다이어트
검은콩 장조림
다이어트란 단순한 체중감소가 아니다.
진정한 다이어트란 과도한 체지방을 줄이고, 근육량은 늘려서 항상 활력있는 삶을 누리게 하는 것이다.
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