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양배추는 100g에 40Kcal의 열량을 내는 저칼로리 식품. 포만감을 느끼게 해 주는 식이 섬유질이 풍부하게 함유되어 있다.
그래서 양배추를 먹으면 변비도 예방 되고, 몸 속 노폐물을 빠져 나가게 해 혈액순환도 활발해진다.
양배추는 찌거나 음식에 넣거나 샐러드로 먹을 수 있다. 질리지 않아 많이 먹을 수 있어 다이어트에 효과적이다.
저칼로리 음식으로 양배추와 함께 시금치, 샐러리 등을 충분히 먹어서 포만감을 느끼게 하는 다이어트 방법이다.
 양배추 효과 효능
양배추는 비타민과 칼슘이 풍부하고 칼로리가 낮아, 다이어트에 좋은 식품입니다.
또 섬유질이 풍부해 포만감을 쉽게 느낄 수 있습니다.
변비 예방과 치료에도 좋습니다.
항암성분 함유식품 양배추와 같은 담색채소의 즙 속에는 백혈구의 활동을 활성화 시킴으로써 종양 괴사 인자(TNT)의 분비를 촉진하는 작용을 하는 성분이 들어있으며 이 외에도 항산화작용이 있는 베타카로틴과 비타민C,
대장암에 효과가 있는 식이섬유, 유전자손상을 방지하는 클로로필 등이 들어있다.
또한 체내의 활성산소(세포를 산화시켜 상처를 입히는 유해 분자)에 의한 피해를 없애는 작용(항산화작용)이 강하다.
다량의 유황과 염소-위장의 점막을 강화시키고 궤양을 치료 양배추에 포함된 다량의 유황과 염소는 위장의 점막을 강화시키고 궤양을 치료한다.
특히 십이지장궤양에 효과적이며, 당근과 함께 사용하면 잇몸에 고름이 생기는 치조 농루증에 좋다.
또 혈액을 맑게 하고 몸의 저항력을 높이며, 주근깨, 여드름 기타 피부병 등에도
유효하다.
비타민U·K가 점막의 강화와 재생-위암을 예방하는 효과 비타민U는 양배추에서 발견된 성분이다.
최근에는 양배추 속에 들어있는 비타민U·K가 점막의 강화와 재생을 도와줌으로 자연치유력을 높인다는 효과도 발견되었다.
비타민U는 위의 점막을 보호해서 위염과 위궤양, 십이지장궤양 등을 막는 효과가 있다는 것이 1970년대에 밝혀졌다.
또 위암을 예방하는 효과도 있음이 실험으로 판명됐다.
여드름 예방 양배추에 함유된 칼륨은 체내에서 염분과의 밸런스를 맞추는 활동을 한다.
위궤양이나 위장치료에 효과적이며 주근깨 여드름 등에도 적합하다.
특히 양배추「심」주위에 비타민이 가득하다.
여드름으로 고생하는 수백명의 여성에게 이 주스를 마시게 한 결과, 대부분의 여성들이 1개월 만에 완치되고 여드름 자국은 약 1년 만에 없어졌다는 연구결과도 있다.
맛이 역겨워 먹기 어려운 사람들은 당근과 사과를 똑같은 양으로 갈아 마시면 좋다.
양배추 다이어트 방법
양배추:식초 = 5:1 (양배추 1개, 식초 6 큰술) 비율로 식초를 골고루 스며들도록 붓는다.
- 하루 중 어느 때나 먹어도 상관이 없다. (* 하루 70g 정도 적당)
- 초절임에 사용된 식초도 양배추와 함께 먹도록 하고 꿀물 등에 타서 먹어도 된다.
양배추 주스 만드는법 - 양배추의 냄새가 싫으신분들은 쥬스를 만들어 드시는 것을 추천합니다.
1. 양배추를 깨끗하게 씻고 조각낸다.
2. 사과도 조각내고 요구르트나 요플레를 섞어 갈아마시면 된다.
*사과나 다른 새콤한 맛이 나는 과일을 섞으면 좋다고 한다.
주의점(부작용)
양배추에만 의존하게 되면 단백질이 부족해지기 때문에 그 결점을 적절히 보완해야 한다.
양배추의 효과
①기운을 북돋아 주는 채소
②칼슘이 많아 뼈를 튼튼하게 한다(우유속 칼슘보다 흡수잘됨)
③필수아미노산인 라이신이 많이 함유됨
④비타민 C가 풍부(특히 심주위에 비타민, 식이섬유가 많다)
⑤예민한 성격, 스트레스가 소화가 잘 안되는 사람
⑥비타민 U가 풍부(위점막의
회복을 돕는다)
⑦디아스타제가 들어있어 소화 돕는다(녹말 분해 요소)
⑧비타민 C와 비타민 U는 열에 약하므로 빈속에 즙을 내어 마시면 효과적.
양배추+토마토,파인애플, 오렌지, 포도 등과 함께 갈아먹으면 맛, 몸에 좋다.
또는 브로콜리와 함께 갈아마시면 면역력을 높혀준다
⑨영양소가 파괴되지 않도록 흐르는 물에 잘 씻어 생으로 먹는 것이 좋다.
⑩몸이 찬편이면 살짝 데쳐 먹는다.
⑪불면증에 시달리거나 감기에 걸려 열이 날 때는 먹는 것 보다 머리, 목, 가슴등에 얹고 한숨 푹자는 것이 좋다.
⑫피곤할때는 양배추를
발바닥에 붙이고 자는것도 몸을 개운하게 만든다.
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